Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Рецепты, культура приема пищи, экзотические продукты.
Ответить
Guapa morena
Аватара пользователя
Сообщения: 28
Зарегистрирован: Пт авг 04, 2006 18:35

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Guapa morena » Вт окт 12, 2010 00:36

Paella de pescado и мидии в соусе маринара. Ещё запить всё это сангрией в кафе с видом на средиземное море, наблюдая за закатом солнца...

Gata_Golosa
Аватара пользователя
Сообщения: 65
Зарегистрирован: Пн мар 07, 2011 03:34

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Gata_Golosa » Вс мар 13, 2011 00:04

А я любую ЛА еду обожаю. На мексиканскую регулярно тянет, хотя бы раз в месяц. А вообще больше всего люблю севиче и пуэрторрикийский pastelon de platano.

porteña
Аватара пользователя
Сообщения: 355
Зарегистрирован: Сб фев 19, 2011 14:50
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение porteña » Сб мар 19, 2011 01:15

Как странно читать, что асадо в Аргентине -- жестковато.
Думала, что на этот счет двух мнений быть не может :D
Я-то готова была осадиться каждый день. но охххх, тяжеловато, конечно:)...
Эмпанадас только вкусные попадались, но пирожки они и есть пирожки.
Еще люблю файну в пиццериях, вот нашла нуровую муку в арабском магазине и теперь ее дома делаю. Простое блюдо, но вот я люблю.
И еще из неназванного люблю тамалес. :)

с томлением вспоминаю "кулинарии" в Буэнос Айресе, в основном пасту там брали, с начинками.

И давно мечтаю съездить в кулинарное путешествие по Мексике, и наслышана от друзей и люблю мексиканскую кухню с Америки :smt007

Elis
Аватара пользователя
Добрый Модератор
Сообщения: 20054
Зарегистрирован: Пт мар 20, 2009 23:49
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Elis » Вт янв 10, 2012 20:04

Народ, поделитесь впечатлениями, что кроме паэльи, тапасов и тортильи Вам понравилось кушать в Испании, именно испанские блюда (не ЛА) имеются ввиду :)

OLECHKA
Аватара пользователя
Переводчик
Сообщения: 3631
Зарегистрирован: Вс фев 05, 2006 01:15
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение OLECHKA » Чт авг 02, 2012 20:52

Оживлю-ка я эту тему... :smile1s2s23:

Испанская кухня мне очень нравится! Вообще, мне по душе почти всё, чем питаются испанцы! Люблю свежевыжатый апельсиновый сок, чуррос с горячим шоколадом, вина, сангрию, паэлью (когда ела в отеле и ресторане, не понравился, а вот домашнего приготовления... ммм!), тортилью, гаспачо, хамон, морепродукты, всевозможные тапас и т.д.

Вот приготовила гаспачо (по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html), с вином, закусками и колбасками из Испании муй бьен. :D
Изображение

P.S. А латиноамериканская кухня ещё впереди. :wink:

Natalia-Paloma
Аватара пользователя
Сообщения: 1541
Зарегистрирован: Пт май 22, 2009 02:05
Gender:

Re:

Сообщение Natalia-Paloma » Вт авг 21, 2012 12:38

тортил@ писал(а):Ole Lukoye -Хамон кон Мелон...-Ну и с чем его едят?:smt064 .-
В смысле, с чем его едят????
Исп. название блюда - jamón con melón. Это сыровяленое свиное мясо (окорок) с дыней. Очень-очень вкусно!!!!!!!

Изображение Изображение

Изображение

Natalia-Paloma
Аватара пользователя
Сообщения: 1541
Зарегистрирован: Пт май 22, 2009 02:05
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Natalia-Paloma » Вт авг 21, 2012 13:51

Мне очень нравятся:
Паэлья (Paella) без разницы какая
Изображение

Любая рыба (которую готовят в Испании) на гриле, запеченная или просто обжаренная;
Изображение Изображение

Хамон (jamón serrano о jamón iberico)
Изображение Изображение

Колбаса Чорисо (Chorizo)
Изображение

из десертов: Flan
Изображение

Crema Catalana
Изображение

Turrones
Изображение Изображение

Когда пробуешь испанские блюда, никак нельзя обойтись без испанских вин.
Охлажденная Сангрия (Sangria) в кувшинчиках - великолепна!!!
Изображение Изображение

rozinant
Аватара пользователя
Сообщения: 134
Зарегистрирован: Чт сен 17, 2009 23:26
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение rozinant » Пн янв 14, 2013 05:46

Просто обожаю из мексиканской кухни - памбасос!!! И самые вкусные на мой взгляд с тингой (курица с томатным соусом и луком). болийос (местные булочки) вначале вымачивают в соусе из красного чили, а потом обжаривают в масле, и внутрь ложат тингу, листья салата (лечугу) поливают сливками и посыпают мягким тёртым сыром. :smilee122s3:
Иногда они безумно острые!! :smile10p23:

иришка13
Аватара пользователя
Переводчик
Сообщения: 6152
Зарегистрирован: Пт июл 27, 2012 00:15
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение иришка13 » Пн апр 29, 2013 13:51

О боже как все вкусно выглядит! из испанского очень люблю паэлью, в Мадриде понравились крокеты (это мелкие кусочки хамона в крутом мучном соусе и в хрустящей корочке) :smt001
когда была на Кубе нравилось все, просто тотально! но особенно - Пина-Колада, на кокосовой воде и свежим ананасовым соком :smile2223:
дома делаю свежевыжатый ананасовый сок, добавляю или кососовые сливки или кокосовый сироп, тоже не плохо, но...
ры Есть такая сеть ресторанов Bodegita del Medio, пошла по миру с Кубы, была я в таком в Праге, полный отсой :smilea23: вкусно, но соверненно не то, ни еда, ни коктели по соравнению с Гаванским

Azeredo
Аватара пользователя
Сообщения: 425
Зарегистрирован: Ср май 04, 2011 16:34
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Azeredo » Пн май 09, 2016 23:52

я не гурман, предпочитаю употреблять проверенную временем (и мной) еду. :smilwfe223: поэтому ни о каком "любимом блюде" (кроме гречечки с тушенкой и кислых щах) и речи не идет :P :o скажу только одно - feijoada é merda :smile12vb3: :smt002 :lol:

Azeredo
Аватара пользователя
Сообщения: 425
Зарегистрирован: Ср май 04, 2011 16:34
Gender:

Re: Re:

Сообщение Azeredo » Пн май 09, 2016 23:58

Natalia-Paloma писал(а):
тортил@ писал(а):Ole Lukoye -Хамон кон Мелон...-Ну и с чем его едят?:smt064 .-
Это сыровяленое свиное мясо (окорок) с дыней. Очень-очень вкусно!!!!!!!
извращение какое-то :shock: :lol:

иришка13
Аватара пользователя
Переводчик
Сообщения: 6152
Зарегистрирован: Пт июл 27, 2012 00:15
Gender:

Re: Re:

Сообщение иришка13 » Вт май 10, 2016 01:04

Azeredo писал(а): Это сыровяленое свиное мясо (окорок) с дыней. Очень-очень вкусно!!!!!!!
извращение какое-то :shock: :lol:[/quote]
почему извращение? французы сыр ведь плесневелый едем именно с виноградом и это вкусно. так и хамон с дыней и правда - отличное сочетание!

Блондинка
Аватара пользователя
Сообщения: 14
Зарегистрирован: Ср сен 28, 2016 15:45
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Блондинка » Ср сен 28, 2016 16:17

Очень люблю мексиканскую кухню,особенно тако al pastor и посоле :smile1223:

evaforever
Сообщения: 9
Зарегистрирован: Пн окт 24, 2016 17:18

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение evaforever » Вт окт 25, 2016 14:30

Ела только паэлью-вкуснятина.

skameykin22
Аватара пользователя
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Пн дек 12, 2016 09:32
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение skameykin22 » Пн дек 12, 2016 09:57

Мне севиче очень понравилось. Рыба была замечательная.

Светка
Аватара пользователя
Сообщения: 8
Зарегистрирован: Вт янв 10, 2017 19:09
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Светка » Вт янв 10, 2017 19:23

а мне нравится бразильская кухня,особенно сырный хлеб,ну по крайней мере,как готовят в моем любимом бразильском ресторане :smile1223:

Sangril
Сообщения: 200
Зарегистрирован: Пн ноя 15, 2010 03:11
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Sangril » Вт фев 13, 2018 23:02

Люблю многие блюда миксеканской кухни chiles rellenos de queso, frijoles charro, pozole rojo, ceviche. Из напитков очень понравилась мичелада и пиво с соусом кламато :smile1223:
Из колумбийской пробовала арепасы с разной начинкой, вкусно, но приготовить дома желания нет :?

Блондинка
Аватара пользователя
Сообщения: 14
Зарегистрирован: Ср сен 28, 2016 15:45
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Блондинка » Вт фев 27, 2018 19:23

Еще из мексиканской кухни нравятся тамалес,гордитас де чичаррон,аррачера гриль и конечно гуакамоле. Из напитков нравится орчата.

helpes
Аватара пользователя
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Чт мар 15, 2018 01:26
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение helpes » Пн мар 26, 2018 22:03

несомненно, ceviche, Это блюдо состоит в основном из маринованной рыбы или морепродуктов в цитрусовых повязках. Мы можем найти это как seviche, sebiche, ceviche или ceviche, я надеюсь, что они сделают это дома или попросят об этом, когда они находятся в прекрасном Перу :), вот рецепт, если вы хотите разработать его для себя: https://www.foroperu.net/temas/que-es-u ... abora.217/
и у них будет что-то вроде этого (или я надеюсь hahahah)
Изображение

mimi4ka
Аватара пользователя
Сообщения: 25
Зарегистрирован: Ср окт 31, 2018 19:54
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение mimi4ka » Пт сен 27, 2019 14:55

Традиционная мексиканская кухня - буррито. Пробовала с курицей, фасолью, в сырной тортилье, понравилось блюдо.

БУДЬТЕ ВЕЖЛИВЫ

На нашем форуме ничто не ценится так высоко как вежливость. За всякое проявление грубости вы будете получать от модераторов предупреждение, после которого нужно срочно исправляться

Ответить

Вернуться в «Кухня»