Рецепты

Рецепты, культура приема пищи, экзотические продукты.
Ответить
maechka
Аватара пользователя
Сообщения: 329
Зарегистрирован: Вс июл 29, 2007 21:10

Сообщение maechka » Ср дек 19, 2007 18:53

По поводу творожного пирога...я в Аргентине обожала его.
Вот, один из рецептов...без выпечки! :D Поверх пирога, добавить любое ваше любимое варенье.

Ингредиенты


основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла

начинка:
500 г маскарпоне (или любого сливочного сыра, например, Филадельфия)
200 мл сливок 33-35%
300 г сахара
7 ч.л. желатина

Рецепт приготовления:
Масло растопить.
Печенье пропустить через мясорубку.В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, а пока готовим начинку.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Маскарпоне взбить с сахаром.Добавить желатин, хорошо перемешать.
Отдельно взбить сливки. Перемешать маскарпоне и сливки.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Изображение

Jota
Аватара пользователя
Злой Модератор
Сообщения: 22893
Зарегистрирован: Ср дек 26, 2001 01:01
Откуда: Новопеределкино
Gender:
Контактная информация:

Сообщение Jota » Ср дек 26, 2007 11:13

Ыммммм читается и выглядит очень вкусно аммм попробовать бы...

Изображение

Macumba1
Аватара пользователя
Сообщения: 1338
Зарегистрирован: Вт дек 22, 2009 11:17
Откуда: Ukraine

Re: Рецепты

Сообщение Macumba1 » Ср апр 27, 2011 09:22

Два журнала на русском: Мексиканская кухня (рецепты)

Сылки для скачивания:

http://depositfiles.com/ru/files/eib82vpv8

http://depositfiles.com/ru/files/1fg8bdheu

Передача "Кухни мира" - Мексика

http://depositfiles.com/ru/folders/7JJ9HBXSL

Macumba1
Аватара пользователя
Сообщения: 1338
Зарегистрирован: Вт дек 22, 2009 11:17
Откуда: Ukraine

Re: Рецепты

Сообщение Macumba1 » Вт май 03, 2011 09:51

Изображение

Titulo: Postres y Dulces: Mexicanos
Documento: Revista
Archivo: .pdf
Tamaño: 2,19 Mb
Contenido: Para esas fiestas patrias o simplemente para agasajar a tus comensales, preparales esta deliciosas recetas de postres mexicanos, entre los cuales estan gelatina de bandera, bocadin de cacahuate, buñuelos de frutas, cocada de jicama, gaznate con merengue de pepita, mangos entequilados y muchas recetas más.


http://rapidshare.com/files/194457570/pstrsdlcmxcns.pdf

Macumba1
Аватара пользователя
Сообщения: 1338
Зарегистрирован: Вт дек 22, 2009 11:17
Откуда: Ukraine

Re: Рецепты

Сообщение Macumba1 » Вт июн 21, 2011 09:40

Мексиканские сладости

http://www.dulcestipicosmexicanos.com.mx/menu.html

Vel
Аватара пользователя
Сообщения: 211
Зарегистрирован: Пн фев 05, 2007 18:33
Откуда: Москва
Gender:

Re: Рецепты

Сообщение Vel » Пн окт 24, 2011 17:12

У кого-нибудь есть рецепт макарон из сериала Земля любви?

тортил@
Аватара пользователя
Риппер
Сообщения: 1457
Зарегистрирован: Пт окт 05, 2007 23:05
Откуда: Israel
Gender:

Re: Рецепты

Сообщение тортил@ » Пн ноя 28, 2011 23:53

VIVA ШЕФ.
Изображение



Как готовить “”Эспанадос”,Что такое “Чориос”,Из чего приготовленна “Тортилья”.Самые –самые аргентинские”Эспанадос”или “Эспанада.”Она бывает разной,с сыром или мясом,с кукурузой или с овощами,с зеленью..с чем угодно.Горячий,пахучи, вкусный пирожок.
Сегодня ..ЭСПАНАДОС с мясной начинкой.
(30 штук)


ИзображениеИзображение

:arrow: viewtopic.php?f=7&t=10207&start=240

Macumba1
Аватара пользователя
Сообщения: 1338
Зарегистрирован: Вт дек 22, 2009 11:17
Откуда: Ukraine

Re: Рецепты

Сообщение Macumba1 » Чт мар 29, 2012 10:42


Macumba1
Аватара пользователя
Сообщения: 1338
Зарегистрирован: Вт дек 22, 2009 11:17
Откуда: Ukraine

Re: Рецепты

Сообщение Macumba1 » Пн сен 03, 2012 07:34


Ответить

Вернуться в «Кухня»