Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Рецепты, культура приема пищи, экзотические продукты.
Ответить
Guapa morena
Аватара пользователя
Сообщения: 28
Зарегистрирован: Пт авг 04, 2006 18:35
Откуда: Москва

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Guapa morena » Вт окт 12, 2010 00:36

Paella de pescado и мидии в соусе маринара. Ещё запить всё это сангрией в кафе с видом на средиземное море, наблюдая за закатом солнца...

Gata_Golosa
Аватара пользователя
Сообщения: 65
Зарегистрирован: Пн мар 07, 2011 03:34

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Gata_Golosa » Вс мар 13, 2011 00:04

А я любую ЛА еду обожаю. На мексиканскую регулярно тянет, хотя бы раз в месяц. А вообще больше всего люблю севиче и пуэрторрикийский pastelon de platano.

porteña
Аватара пользователя
Сообщения: 355
Зарегистрирован: Сб фев 19, 2011 14:50
Откуда: Город Карлсона и Ларсона:)
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение porteña » Сб мар 19, 2011 01:15

Как странно читать, что асадо в Аргентине -- жестковато.
Думала, что на этот счет двух мнений быть не может :D
Я-то готова была осадиться каждый день. но охххх, тяжеловато, конечно:)...
Эмпанадас только вкусные попадались, но пирожки они и есть пирожки.
Еще люблю файну в пиццериях, вот нашла нуровую муку в арабском магазине и теперь ее дома делаю. Простое блюдо, но вот я люблю.
И еще из неназванного люблю тамалес. :)

с томлением вспоминаю "кулинарии" в Буэнос Айресе, в основном пасту там брали, с начинками.

И давно мечтаю съездить в кулинарное путешествие по Мексике, и наслышана от друзей и люблю мексиканскую кухню с Америки :smt007

Elis
Аватара пользователя
Добрый Модератор
Сообщения: 20057
Зарегистрирован: Пт мар 20, 2009 23:49
Откуда: Москва
Gender:
Контактная информация:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Elis » Вт янв 10, 2012 20:04

Народ, поделитесь впечатлениями, что кроме паэльи, тапасов и тортильи Вам понравилось кушать в Испании, именно испанские блюда (не ЛА) имеются ввиду :)

OLECHKA
Аватара пользователя
Переводчик
Сообщения: 3630
Зарегистрирован: Вс фев 05, 2006 01:15
Откуда: чудесная планета Земля
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение OLECHKA » Чт авг 02, 2012 20:52

Оживлю-ка я эту тему... :smile1s2s23:

Испанская кухня мне очень нравится! Вообще, мне по душе почти всё, чем питаются испанцы! Люблю свежевыжатый апельсиновый сок, чуррос с горячим шоколадом, вина, сангрию, паэлью (когда ела в отеле и ресторане, не понравился, а вот домашнего приготовления... ммм!), тортилью, гаспачо, хамон, морепродукты, всевозможные тапас и т.д.

Вот приготовила гаспачо (по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html), с вином, закусками и колбасками из Испании муй бьен. :D
Изображение

P.S. А латиноамериканская кухня ещё впереди. :wink:

Natalia-Paloma
Аватара пользователя
Сообщения: 1539
Зарегистрирован: Пт май 22, 2009 02:05
Откуда: Ucrania
Gender:

Re:

Сообщение Natalia-Paloma » Вт авг 21, 2012 12:38

тортил@ писал(а):Ole Lukoye -Хамон кон Мелон...-Ну и с чем его едят?:smt064 .-
В смысле, с чем его едят????
Исп. название блюда - jamón con melón. Это сыровяленое свиное мясо (окорок) с дыней. Очень-очень вкусно!!!!!!!

Изображение Изображение

Изображение

Natalia-Paloma
Аватара пользователя
Сообщения: 1539
Зарегистрирован: Пт май 22, 2009 02:05
Откуда: Ucrania
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Natalia-Paloma » Вт авг 21, 2012 13:51

Мне очень нравятся:
Паэлья (Paella) без разницы какая
Изображение

Любая рыба (которую готовят в Испании) на гриле, запеченная или просто обжаренная;
Изображение Изображение

Хамон (jamón serrano о jamón iberico)
Изображение Изображение

Колбаса Чорисо (Chorizo)
Изображение

из десертов: Flan
Изображение

Crema Catalana
Изображение

Turrones
Изображение Изображение

Когда пробуешь испанские блюда, никак нельзя обойтись без испанских вин.
Охлажденная Сангрия (Sangria) в кувшинчиках - великолепна!!!
Изображение Изображение

rozinant
Аватара пользователя
Сообщения: 134
Зарегистрирован: Чт сен 17, 2009 23:26
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение rozinant » Пн янв 14, 2013 05:46

Просто обожаю из мексиканской кухни - памбасос!!! И самые вкусные на мой взгляд с тингой (курица с томатным соусом и луком). болийос (местные булочки) вначале вымачивают в соусе из красного чили, а потом обжаривают в масле, и внутрь ложат тингу, листья салата (лечугу) поливают сливками и посыпают мягким тёртым сыром. :smilee122s3:
Иногда они безумно острые!! :smile10p23:

иришка13
Аватара пользователя
Переводчик
Сообщения: 6127
Зарегистрирован: Пт июл 27, 2012 00:15
Откуда: Москва
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение иришка13 » Пн апр 29, 2013 13:51

О боже как все вкусно выглядит! из испанского очень люблю паэлью, в Мадриде понравились крокеты (это мелкие кусочки хамона в крутом мучном соусе и в хрустящей корочке) :smt001
когда была на Кубе нравилось все, просто тотально! но особенно - Пина-Колада, на кокосовой воде и свежим ананасовым соком :smile2223:
дома делаю свежевыжатый ананасовый сок, добавляю или кососовые сливки или кокосовый сироп, тоже не плохо, но...
ры Есть такая сеть ресторанов Bodegita del Medio, пошла по миру с Кубы, была я в таком в Праге, полный отсой :smilea23: вкусно, но соверненно не то, ни еда, ни коктели по соравнению с Гаванским

Azeredo
Аватара пользователя
Сообщения: 370
Зарегистрирован: Ср май 04, 2011 16:34
Откуда: do seu coração (Москва)
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Azeredo » Пн май 09, 2016 23:52

я не гурман, предпочитаю употреблять проверенную временем (и мной) еду. :smilwfe223: поэтому ни о каком "любимом блюде" (кроме гречечки с тушенкой и кислых щах) и речи не идет :P :o скажу только одно - feijoada é merda :smile12vb3: :smt002 :lol:

Azeredo
Аватара пользователя
Сообщения: 370
Зарегистрирован: Ср май 04, 2011 16:34
Откуда: do seu coração (Москва)
Gender:

Re: Re:

Сообщение Azeredo » Пн май 09, 2016 23:58

Natalia-Paloma писал(а):
тортил@ писал(а):Ole Lukoye -Хамон кон Мелон...-Ну и с чем его едят?:smt064 .-
Это сыровяленое свиное мясо (окорок) с дыней. Очень-очень вкусно!!!!!!!
извращение какое-то :shock: :lol:

иришка13
Аватара пользователя
Переводчик
Сообщения: 6127
Зарегистрирован: Пт июл 27, 2012 00:15
Откуда: Москва
Gender:

Re: Re:

Сообщение иришка13 » Вт май 10, 2016 01:04

Azeredo писал(а): Это сыровяленое свиное мясо (окорок) с дыней. Очень-очень вкусно!!!!!!!
извращение какое-то :shock: :lol:[/quote]
почему извращение? французы сыр ведь плесневелый едем именно с виноградом и это вкусно. так и хамон с дыней и правда - отличное сочетание!

Блондинка
Аватара пользователя
Сообщения: 14
Зарегистрирован: Ср сен 28, 2016 15:45
Откуда: Rusia
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Блондинка » Ср сен 28, 2016 16:17

Очень люблю мексиканскую кухню,особенно тако al pastor и посоле :smile1223:

evaforever
Сообщения: 9
Зарегистрирован: Пн окт 24, 2016 17:18

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение evaforever » Вт окт 25, 2016 14:30

Ела только паэлью-вкуснятина.

skameykin22
Аватара пользователя
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Пн дек 12, 2016 09:32
Откуда: Санкт-Петербург
Gender:
Контактная информация:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение skameykin22 » Пн дек 12, 2016 09:57

Мне севиче очень понравилось. Рыба была замечательная.

Светка
Аватара пользователя
Сообщения: 8
Зарегистрирован: Вт янв 10, 2017 19:09
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Светка » Вт янв 10, 2017 19:23

а мне нравится бразильская кухня,особенно сырный хлеб,ну по крайней мере,как готовят в моем любимом бразильском ресторане :smile1223:

Sangril
Сообщения: 200
Зарегистрирован: Пн ноя 15, 2010 03:11
Откуда: Россия
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Sangril » Вт фев 13, 2018 23:02

Люблю многие блюда миксеканской кухни chiles rellenos de queso, frijoles charro, pozole rojo, ceviche. Из напитков очень понравилась мичелада и пиво с соусом кламато :smile1223:
Из колумбийской пробовала арепасы с разной начинкой, вкусно, но приготовить дома желания нет :?

Блондинка
Аватара пользователя
Сообщения: 14
Зарегистрирован: Ср сен 28, 2016 15:45
Откуда: Rusia
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение Блондинка » Вт фев 27, 2018 19:23

Еще из мексиканской кухни нравятся тамалес,гордитас де чичаррон,аррачера гриль и конечно гуакамоле. Из напитков нравится орчата.

helpes
Аватара пользователя
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Чт мар 15, 2018 01:26
Gender:

Re: Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

Сообщение helpes » Пн мар 26, 2018 22:03

несомненно, ceviche, Это блюдо состоит в основном из маринованной рыбы или морепродуктов в цитрусовых повязках. Мы можем найти это как seviche, sebiche, ceviche или ceviche, я надеюсь, что они сделают это дома или попросят об этом, когда они находятся в прекрасном Перу :), вот рецепт, если вы хотите разработать его для себя: https://www.foroperu.net/temas/que-es-u ... abora.217/
и у них будет что-то вроде этого (или я надеюсь hahahah)
Изображение

Ответить

Вернуться в «Кухня»